Di Singkawang, banyak resep keluarga diwariskan melalui kebiasaan memasak bersama.. Anak belajar mengenali takaran dari gerak tangan orangtua, kemudian membawa ingatan tentang rasa itu hingga dewasa. Dari dapur keluarga, makanan hadir di meja warung dan menjadi bagian dari keseharian kota.
Jejak Rasa dan Identitas: Mengenali Singkawang dari Kuliner










